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關於 Marukaichi Suisan

刊載自創立至今的沿革、企業理念與公司概況。

董事長致詞

北海道四面環海。其中面向漁業資源豐富的鄂霍次克海的紋別市,既是沿岸漁業基地,也是海外貿易的重要港口,為道內數一數二的水產城市。

1972 年,本公司於紋別市創立。此後近半個世紀,我們以有別於傳統水產加工廠的面貌參與當地發展。鄂霍次克近海捕撈的魚貝類與加工品,以及經由俄羅斯合作企業進口的活蟹,送往日本各地乃至世界各國的餐桌。

隨著消費者對食品安全的關注提高,我們徹底強化了衛生設備與品質管理。2000 年先於同業導入 HACCP。著眼於市場全球化,逐年新建加工廠與大型設備。憑藉全國數一數二的規模,得以迅速回應客戶的多樣需求。

我們將以既有的實績與經驗為基礎,在今後的半個世紀持續發展,讓海之豐饒化為更多人的笑容。

董事長 片山 裕一
MARUKAICHI SUISAN CO., LTD. 董事長 片山 裕一
紋別港的總公司與廠區
面向紋別港第 2 碼頭的總公司與廠區。

企業理念與經營方針

企業理念 — 「將海之豐饒,化為人之幸福」

經營方針 — 經營即因應時代變化,追求永續成長。凝聚員工的士氣與行動力,共同實現成長。

公司概況

公司名稱MARUKAICHI SUISAN CO., LTD.
總公司日本 北海道紋別市新港町 2 丁目 11 番地 7(郵遞區號 094-0012)
電話 +81-158-24-1234 / 傳真 +81-158-23-9272
創立1972 年 3 月
設立1983 年 3 月
代表人董事長 片山 裕一
資本額¥20,000,000
營業額130 億日圓(2022 年 2 月期)
員工人數200 名(含兼職)
營業項目水產品的進口、銷售、批發、加工與零售
主要商品松葉蟹、帝王蟹、油蟹、毛蟹、扇貝、喜知次、鮭魚、鱒魚、鮭魚卵、比目魚、鯡魚、魷魚、章魚、柳葉魚、遠東多線魚、牡丹蝦、櫻鱒
主要設備冷凍保管庫、急速冷凍庫、冷藏保管庫、除菌解凍庫、活蟹用水槽 20 座、大型製冰機、鹽水浸漬凍結設備、蒸氣帶式(隧道)凍結機
衛生設備高精度次氯酸水殺菌裝置及噴灑器、臭氧水殺菌裝置、紫外線海水殺菌裝置、臭氧空氣製造裝置
生產線活蟹生產線、符合 HACCP 的扇貝生產線(生鮮・冷凍)、切塊生產線、鮭魚生產線、鮭魚卵生產線、各類魚乾生產線

沿革

  • 1972於紋別市港町 7 丁目創立,設立水產加工廠
  • 1983設立
  • 1987新建工廠(現第 1 工廠),遷至新港町
  • 1989變更商號為 MARUKAICHI SUISAN CO., LTD.
  • 1993冷凍工廠完工,新設隧道凍結機與大型冷凍庫,開始進出口業務
  • 1994新建第 3 工廠(活蟹處理),設置海水淨化裝置(臭氧殺菌)
  • 1995取得保稅倉庫許可,進口量增加
  • 1999新建熟製・製冰工廠,增設 2 台大型製冰機
  • 2000取得 HACCP 認證工廠資格,新設鹽水凍結機,開設工廠直營蟹類門市
  • 2001新建第 5 工廠,設置電腦篩選生產線,增設紫外線殺菌裝置,增設鮭魚卵與蟹肉加工線
  • 2004新建第 6 工廠,新設活蟹用大型水槽
  • 2006新建第 7 工廠,配備大型急速凍結與冷凍保管設備
  • 2009取得食品安全管理系統 ISO 22000(蟹類部門)
  • 2010新建扇貝工廠與新總公司,開設直銷店與爐端燒餐廳
  • 2015取得對歐盟 HACCP 認定工廠資格(扇貝工廠)
  • 2016取得 MSC 認證工廠資格(扇貝工廠)
  • 2018導入全自動生剝機 NHS-5000(扇貝自動生剝機)
  • 2019取得清真認證(扇貝)
  • 2020登錄為對越南出口水產食品設施
  • 2021增設全自動生剝機 2 台
  • 2022登錄為對泰國出口水產食品設施
  • 2023登錄為對秘魯出口水產食品設施

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