カニのことならマルカイチ水産におまかせ！
カニをおいしく召し上がっていただくための秘訣を、
当社のカニ職人が教えます！

ズワイガニを用意します。	まずおしり側から甲羅をはずします。	両手でしっかり持って二つに折ります。
茶色のひだ（ガニ）を取り除きます。	足を胴体側（ダキ）から切り離し、写真の位置に両サイドからハサミで切込みを入れます。	中の身を折らないように殻だけ折り、慎重にはずすときれいに身が出てきます。
ダキの部分にも身が詰まっているのできれいに取り出します。	後はそのまま食べるも良し、調理するも良し、あなたの好みで召し上がってください。